マグロ解体ショー

重さ35キロ、体長120センチの立派なマグロを株式会社美禅様よりいただきましたので、足利理事長に粋な計らいによりマグロの解体ショーを竹の里で開催しました。大物マグロを包丁1本で見事にさばいたのは竹の里菊池調理員。入居者様も初めての解体ショーを見て、「凄いね！早く食べたいよ」との声が。夕食はマグロがたっぷり乗った鉄火丼。「おいしいね～！」「ありがとう！」と皆様喜ばれていました。